Spicy tofutosti
Met goed brood, goede kaas en lekker veel vet in de pan is een tosti kaas al een van de lekkerste broodjes. Ik vind het extra lekker om...
top of page
Zoeken
emmadethouars
- 10 feb. 2022
- 4 minuten
Gebakken kokosrijst met pindacrispies
Voor m'n volgende boek testte ik laatst een recept voor nasi lemak, een van mijn favoriete rijstgerechten. Kokosrijst met een ei,...
159 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 9 feb. 2022
- 3 minuten
Mijn favoriete sauzige rijsttoppings
Op Instagram postte ik laatst een foto van de inhoud van mijn koelkast en ik kreeg veel de reactie: 'O, wat fijn dat er bij jou ook...
367 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 4 feb. 2022
- 2 minuten
Hongkong wentelteefjes met pindakaas
Doordeweeks ben ik niet zo'n ontbijttype, maar in het weekend kan het me niet uitgebreid genoeg. Meestal ga ik voor hartig, zoals roerei...
116 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 28 jan. 2022
- 3 minuten
Bloemige stoombroodjes met bosui
Bij Chinese (en veel andere Aziatische) keukens denken veel mensen niet meteen aan brood en dat is zonde. Toen ik heel de maand december...
246 weergaven5 opmerkingen
emmadethouars
- 21 jan. 2022
- 3 minuten
Szechuanese 'dry pot' bloemkool
Ik liep deze week ineens tegen Chinese bloemkool aan in de Amazing Oriental (op de Amsterdame Nieuwmarkt, die is mini dus ze hebben het...
142 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 14 jan. 2022
- 3 minuten
Yakisoba meets carbonara
Yakisoba zijn gebakken noedels op z'n Japans, heerlijk hartig en naar mijn mening het lekkerst als het buiten koud is. Je zou denken dat...
188 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 6 jan. 2022
- 2 minuten
Spitskool met Sri Lankaanse kokossambol
Een van mijn favoriete dingen uit Sri Lanka is pol sambol, of kokossambol. Sambol met een o, geen Indonesische sambal dus. Sri Lankaanse...
222 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 30 dec. 2021
- 4 minuten
Chinees-Taiwanese ontbijtpannenkoek
Voor dit ultieme katerontbijt heb ik twee pannenkoeken samengebracht: de Chinese jian bing en de Taiwanese dan bing. De structuur van de...
84 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 24 dec. 2021
- 3 minuten
Gochujang-miso-bamischijf
Mocht je nog op zoek zijn naar een weergaloze snack voor tijdens de feestdagen, zoek niet verder. Deze pittige bamischijf met gochujang...
98 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 17 dec. 2021
- 4 minuten
Spinaziedahl met paddenstoelentadka en uiencrispies
Deze is voor als je even een kom voedzaam, simpel eten nodig hebt tussen alle feestdiners. Of als je net als ik de decembermaand boycot,...
270 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 10 dec. 2021
- 3 minuten
Rijstnoedels in snelle, spicy bouillon
Wie mijn boeken heeft of me al langer volgt op Instagram weet dat ik geen voorstander ben van bouillonblokjes. Ze smaken zout, chemisch...
203 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 2 dec. 2021
- 3 minuten
Labneh met aubergine, bosuisalade en crispies
Als ik niet Aziatisch eet, eet ik bijna altijd Midden-Oosters. Daar is men namelijk net zo goed met aubergine, crispies, frisse smaken en...
192 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 25 nov. 2021
- 3 minuten
Garnalen-bosuidumplings met bosui-chili-olie
Het laatste recept van bosuimaand alweer! Het is wederom een gevalletje dubbel bosui, dubbel geluk. Bij deze garnalendumplings gaat er...
344 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 18 nov. 2021
- 3 minuten
De ultieme bosuitosti
Ik probeer al zeker twee jaar de ultieme bosuitosti te creƫeren, wat elke keer niet lukte. Hoewel bosui alles beter maakt, verdween de...
142 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 11 nov. 2021
- 4 minuten
Tarte tatin met gekarameliseerde bosui
Bosuimaand continues met een echte bosuishowstopper voor jouw volgende feest. Maar liefst twee soorten gekarameliseerde bosui in deze...
128 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 4 nov. 2021
- 3 minuten
Bosuirijst met spicy tofucrispies
Het moment waar jullie allemaal op hebben gewacht is daar. Het is november. En heel de maand november roep ik uit tot bosuimaand! Nu zijn...
215 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 28 okt. 2021
- 3 minuten
Loeihete Thaise droge paddenstoelencurry
Alvast excuses als je niet tegen pittig kan, deze week is het eetclubrecept niet aan jou besteed. Deze paddenstoelen zijn namelijk...
126 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 21 okt. 2021
- 3 minuten
Aubergine-noedels met gefrituurde koriander
Het is een wonder dat ik pas in dit stadium in m'n leven een saus verzin met aubergine erdoorheen. Ik had er tot nu toe nooit over...
341 weergaven1 opmerking
emmadethouars
- 14 okt. 2021
- 3 minuten
Gefrituurde bun met ijs, pindakaramel en koriander
Op elke Taiwanese night market staat een kraam met een enorm blok pindakaramel, waar de verkoper poeder vanaf schaaft. Waanzinnig om te...
84 weergaven0 opmerkingen
bottom of page