Linzenfritters met komkommer-bosui-raita
Ik ben gek op fritters, maar heel slecht in ze klaarmaken. Ik snap niet waarom het internet je wil laten geloven dat courgettefritters...
top of page
Zoeken
emmadethouars
- 16 sep. 2022
- 2 minuten
Tempehcrumbles met gebakken uitjes
De techniek van tempeh met je handen verkruimelen werkt in principe voor elke saus. Door dit te doen krijg je allemaal ongelijke stukjes,...
284 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 7 sep. 2022
- 2 minuten
Geblakerde sperziebonen met tofuboter
Vanaf nu krijg je gewoon alleen nog maar knock-offs van gerechten die ik in New York heb gegeten. Een abonnement op de eetclub is nog...
169 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 1 sep. 2022
- 3 minuten
Gefrituurde rijstballetjes met sesam, pinda en karamel
Sinds ik de combinatie pinda, karamel en koriander voor het eerst proefde in Taiwan, op een chewy pannenkoek met ijs opgerold als een...
140 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 26 aug. 2022
- 2 minuten
Koude noedels in pittige saus
Deze noedels zijn geïnspireerd op liang pi noedels, die vaak op de kaart staan als cold skin noodles. Niet zo'n lekkere vertaling, wel...
115 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 19 aug. 2022
- 2 minuten
Tofupreview: Congee met tofu en crispies
Foto: Sophia van den Hoek Ja ja, morgen komt Tofu uit! Hopelijk heb je hem al gepre-oderd (doe dat anders hier), dan ploft hij morgen op...
76 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 18 aug. 2022
- 3 minuten
Komkommer-tofusalade met knoflookbroodkruim
Voor wie het niet door had: ik was een paar weken geleden in New York en daar heb ik waanzinnige dingen gegeten. Er zaten een heleboel...
185 weergaven1 opmerking
emmadethouars
- 11 aug. 2022
- 2 minuten
De ideale meeneemsalade
Het recept van deze week is eigenlijk zo makkelijk dat het bijna geen recept te noemen is. Tegelijkertijd is dit het recept dat ik...
257 weergaven2 opmerkingen
emmadethouars
- 5 aug. 2022
- 2 minuten
Thayir sadam - Indiase yoghurtrijst
Thayir sadam is een gerecht uit het zuiden van India wat misschien een beetje raar klinkt als je hoort waar het uit bestaat, maar het is...
90 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 28 jul. 2022
- 2 minuten
Noedels met koriander-misopesto
Pasta pesto heeft niet de allerbeste reputatie. Waarschijnlijk omdat mensen vaak terugdenken aan hun studententijd waarin ze pesto uit...
175 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 25 jul. 2022
- 2 minuten
Tofu-preview: Koreaanse sticky tofu
Foto: Sophia van den Hoek Dit recept komt uit mijn boek Tofu, dat 23 augustus verschijnt. Pre-order mijn boek alvast, dan ploft het zodra...
184 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 21 jul. 2022
- 4 minuten
Sojabonen met Chinese-bieslookolie
Er zijn een paar dingen waar ik zo ongeveer m'n hele leven al naar streef, maar die nooit lukken. Zo zou ik heel graag iemand willen zijn...
93 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 14 jul. 2022
- 3 minuten
Koude pindanoedels met vijfkruidenkruim
Als het warm is, heb ik nooit zin om te koken en al helemaal niet om warme dingen te eten. De laatste weken eet ik dus alleen nog maar...
151 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 7 jul. 2022
- 3 minuten
Gefrituurde karamel-bananen-ballen
Zien verzoeken doet verzoeken. Toen ik vorige week het verzoek voor Szechuanese sperziebonen op Instagram deelde, kreeg ik meteen een...
48 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 30 jun. 2022
- 3 minuten
Szechuanese sperziebonen
Er was weer een aanvraag in het forum voor een recept. Leuk! Dit mag altijd, hè (je kan ook mailen naar hallo@clubemma.nl). Het verzoek...
169 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 23 jun. 2022
- 2 minuten
Extra jiggly tofu met gekarameliseerde bosui
Ik heb in principe net een heel boek geschreven over tofu (pre-order het hier!) dus je zou denken dat ik er nu wel over ben uitgepraat....
161 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 20 jun. 2022
- 2 minuten
Preview: Broodje sambal goreng tofu
Foto: Sophia van den Hoek Verrassing! Vanaf nu, totdat mijn tofuboek uitkomt, krijg je elke maand een preview uit het boek. Het boek komt...
78 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 16 jun. 2022
- 2 minuten
Crispy rijstomelet met dip
Verrassing, ik heb weer een nieuwe manier gevonden om rijst met ei te eten. Meestal gaat het ei, het liefst met lopende dooier, óp de...
96 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 10 jun. 2022
- 3 minuten
Tosti met gochujang-paddenstoelen en ingemaakte bosui
Ik heb weer eens een overdadige tosti voor je bedacht. Dit recept is goed voor twee tosti's, maar ze zijn zo rijkelijk gevuld dat je daar...
177 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 3 jun. 2022
- 3 minuten
Paneer en boontjes met schezwansaus
Schezwansaus? Je denkt misschien dat ik ben vergeten hoe je de Chinese provincie Szechuan (of Sichuan, mag ook) schrijft, maar niks is...
134 weergaven0 opmerkingen
bottom of page