Mijn favoriete sauzige rijsttoppings
Op Instagram postte ik laatst een foto van de inhoud van mijn koelkast en ik kreeg veel de reactie: 'O, wat fijn dat er bij jou ook...
top of page
Zoeken
emmadethouars
- 4 feb. 2022
- 2 minuten
Hongkong wentelteefjes met pindakaas
Doordeweeks ben ik niet zo'n ontbijttype, maar in het weekend kan het me niet uitgebreid genoeg. Meestal ga ik voor hartig, zoals roerei...
127 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 28 jan. 2022
- 3 minuten
Bloemige stoombroodjes met bosui
Bij Chinese (en veel andere Aziatische) keukens denken veel mensen niet meteen aan brood en dat is zonde. Toen ik heel de maand december...
252 weergaven5 opmerkingen
emmadethouars
- 21 jan. 2022
- 3 minuten
Szechuanese 'dry pot' bloemkool
Ik liep deze week ineens tegen Chinese bloemkool aan in de Amazing Oriental (op de Amsterdame Nieuwmarkt, die is mini dus ze hebben het...
148 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 14 jan. 2022
- 3 minuten
Yakisoba meets carbonara
Yakisoba zijn gebakken noedels op z'n Japans, heerlijk hartig en naar mijn mening het lekkerst als het buiten koud is. Je zou denken dat...
194 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 6 jan. 2022
- 2 minuten
Spitskool met Sri Lankaanse kokossambol
Een van mijn favoriete dingen uit Sri Lanka is pol sambol, of kokossambol. Sambol met een o, geen Indonesische sambal dus. Sri Lankaanse...
229 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 30 dec. 2021
- 4 minuten
Chinees-Taiwanese ontbijtpannenkoek
Voor dit ultieme katerontbijt heb ik twee pannenkoeken samengebracht: de Chinese jian bing en de Taiwanese dan bing. De structuur van de...
89 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 24 dec. 2021
- 3 minuten
Gochujang-miso-bamischijf
Mocht je nog op zoek zijn naar een weergaloze snack voor tijdens de feestdagen, zoek niet verder. Deze pittige bamischijf met gochujang...
103 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 17 dec. 2021
- 4 minuten
Spinaziedahl met paddenstoelentadka en uiencrispies
Deze is voor als je even een kom voedzaam, simpel eten nodig hebt tussen alle feestdiners. Of als je net als ik de decembermaand boycot,...
281 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 10 dec. 2021
- 3 minuten
Rijstnoedels in snelle, spicy bouillon
Wie mijn boeken heeft of me al langer volgt op Instagram weet dat ik geen voorstander ben van bouillonblokjes. Ze smaken zout, chemisch...
209 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 2 dec. 2021
- 3 minuten
Labneh met aubergine, bosuisalade en crispies
Als ik niet Aziatisch eet, eet ik bijna altijd Midden-Oosters. Daar is men namelijk net zo goed met aubergine, crispies, frisse smaken en...
207 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 25 nov. 2021
- 3 minuten
Garnalen-bosuidumplings met bosui-chili-olie
Het laatste recept van bosuimaand alweer! Het is wederom een gevalletje dubbel bosui, dubbel geluk. Bij deze garnalendumplings gaat er...
350 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 18 nov. 2021
- 3 minuten
De ultieme bosuitosti
Ik probeer al zeker twee jaar de ultieme bosuitosti te creëeren, wat elke keer niet lukte. Hoewel bosui alles beter maakt, verdween de...
148 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 11 nov. 2021
- 4 minuten
Tarte tatin met gekarameliseerde bosui
Bosuimaand continues met een echte bosuishowstopper voor jouw volgende feest. Maar liefst twee soorten gekarameliseerde bosui in deze...
133 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 4 nov. 2021
- 3 minuten
Bosuirijst met spicy tofucrispies
Het moment waar jullie allemaal op hebben gewacht is daar. Het is november. En heel de maand november roep ik uit tot bosuimaand! Nu zijn...
221 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 28 okt. 2021
- 3 minuten
Loeihete Thaise droge paddenstoelencurry
Alvast excuses als je niet tegen pittig kan, deze week is het eetclubrecept niet aan jou besteed. Deze paddenstoelen zijn namelijk...
137 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 21 okt. 2021
- 3 minuten
Aubergine-noedels met gefrituurde koriander
Het is een wonder dat ik pas in dit stadium in m'n leven een saus verzin met aubergine erdoorheen. Ik had er tot nu toe nooit over...
358 weergaven1 opmerking
emmadethouars
- 14 okt. 2021
- 3 minuten
Gefrituurde bun met ijs, pindakaramel en koriander
Op elke Taiwanese night market staat een kraam met een enorm blok pindakaramel, waar de verkoper poeder vanaf schaaft. Waanzinnig om te...
88 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 7 okt. 2021
- 4 minuten
Spicy sticky gefrituurde bloemkool
Dit recept is geinspireerd op de zoete variant van Korean fried chicken, die buiten Korea iets minder bekend is dan de vurig rode variant...
432 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 30 sep. 2021
- 6 minuten
De ultieme congeegids: van recept tot favoriete toppings
Een groot deel van mijn recepten scoort vrij hoog op de comfortfoodschaal, maar congee spant wat mij betreft de kroon. Romige rijstepap...
210 weergaven0 opmerkingen
bottom of page