Tofugehakt met ingemaakte sperziebonen
Dit recept is geïnspireerd op een van mijn favoriete podcasts Recipe Club. Een podcast waarin de hosts (o.a. de liefde van mijn leven...
top of page
Zoeken
emmadethouars
- 27 okt. 2022
- 2 minuten
Herfstige noedels met paddenstoelen
Yes, the word is out! Ik heb weer getekend voor een nieuw kookboek dat dit keer helemaal in het teken staat van noedels! Het is namelijk...
220 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 19 okt. 2022
- 3 minuten
Bonen met korianderdressing en geroosterde bimi
Trouwe eetclubleden weten dat ik sinds ongeveer een halfjaar een bonenmens ben. Dat houdt in: iemand die zelf bonen weekt en kookt en ze...
69 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 12 okt. 2022
- 2 minuten
Pittige tofu met lekker veel gember
Soms heb ik het idee dat ik alleen maar tofu in pittige saus maak, maar elke pittige saus is echt weer anders. Beloofd. In deze gaat...
71 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 3 okt. 2022
- 3 minuten
Gochujang-tonijnsalade met zeewier
Dit vliegensvlugge recept is een ode aan twee van mijn favoriete mensen, waarvan ik er één nog nooit ontmoet heb. De eerste is Marieke,...
127 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 29 sep. 2022
- 2 minuten
Stoomauber met ghee en verse curryblaadjes
De eigenaresse van de Indiase superemarkt waar ik vaak kom heeft inmiddels door dat ik vrij weerloos ben. Ze zorgt er altijd voor dat ik...
66 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 21 sep. 2022
- 3 minuten
Linzenfritters met komkommer-bosui-raita
Ik ben gek op fritters, maar heel slecht in ze klaarmaken. Ik snap niet waarom het internet je wil laten geloven dat courgettefritters...
47 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 16 sep. 2022
- 2 minuten
Tempehcrumbles met gebakken uitjes
De techniek van tempeh met je handen verkruimelen werkt in principe voor elke saus. Door dit te doen krijg je allemaal ongelijke stukjes,...
230 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 7 sep. 2022
- 2 minuten
Geblakerde sperziebonen met tofuboter
Vanaf nu krijg je gewoon alleen nog maar knock-offs van gerechten die ik in New York heb gegeten. Een abonnement op de eetclub is nog...
154 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 1 sep. 2022
- 3 minuten
Gefrituurde rijstballetjes met sesam, pinda en karamel
Sinds ik de combinatie pinda, karamel en koriander voor het eerst proefde in Taiwan, op een chewy pannenkoek met ijs opgerold als een...
125 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 26 aug. 2022
- 2 minuten
Koude noedels in pittige saus
Deze noedels zijn geïnspireerd op liang pi noedels, die vaak op de kaart staan als cold skin noodles. Niet zo'n lekkere vertaling, wel...
71 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 19 aug. 2022
- 2 minuten
Tofupreview: Congee met tofu en crispies
Foto: Sophia van den Hoek Ja ja, morgen komt Tofu uit! Hopelijk heb je hem al gepre-oderd (doe dat anders hier), dan ploft hij morgen op...
67 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 18 aug. 2022
- 3 minuten
Komkommer-tofusalade met knoflookbroodkruim
Voor wie het niet door had: ik was een paar weken geleden in New York en daar heb ik waanzinnige dingen gegeten. Er zaten een heleboel...
164 weergaven1 opmerking
emmadethouars
- 11 aug. 2022
- 2 minuten
De ideale meeneemsalade
Het recept van deze week is eigenlijk zo makkelijk dat het bijna geen recept te noemen is. Tegelijkertijd is dit het recept dat ik...
209 weergaven1 opmerking
emmadethouars
- 5 aug. 2022
- 2 minuten
Thayir sadam - Indiase yoghurtrijst
Thayir sadam is een gerecht uit het zuiden van India wat misschien een beetje raar klinkt als je hoort waar het uit bestaat, maar het is...
74 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 28 jul. 2022
- 2 minuten
Noedels met koriander-misopesto
Pasta pesto heeft niet de allerbeste reputatie. Waarschijnlijk omdat mensen vaak terugdenken aan hun studententijd waarin ze pesto uit...
150 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 25 jul. 2022
- 2 minuten
Tofu-preview: Koreaanse sticky tofu
Foto: Sophia van den Hoek Dit recept komt uit mijn boek Tofu, dat 23 augustus verschijnt. Pre-order mijn boek alvast, dan ploft het zodra...
137 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 21 jul. 2022
- 4 minuten
Sojabonen met Chinese-bieslookolie
Er zijn een paar dingen waar ik zo ongeveer m'n hele leven al naar streef, maar die nooit lukken. Zo zou ik heel graag iemand willen zijn...
86 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 14 jul. 2022
- 3 minuten
Koude pindanoedels met vijfkruidenkruim
Als het warm is, heb ik nooit zin om te koken en al helemaal niet om warme dingen te eten. De laatste weken eet ik dus alleen nog maar...
115 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 7 jul. 2022
- 3 minuten
Gefrituurde karamel-bananen-ballen
Zien verzoeken doet verzoeken. Toen ik vorige week het verzoek voor Szechuanese sperziebonen op Instagram deelde, kreeg ik meteen een...
37 weergaven0 opmerkingen
bottom of page