Szechuanese sperziebonen
Er was weer een aanvraag in het forum voor een recept. Leuk! Dit mag altijd, hè (je kan ook mailen naar hallo@clubemma.nl). Het verzoek...
top of page
Zoeken
emmadethouars
- 23 jun. 2022
- 2 minuten
Extra jiggly tofu met gekarameliseerde bosui
Ik heb in principe net een heel boek geschreven over tofu (pre-order het hier!) dus je zou denken dat ik er nu wel over ben uitgepraat....
136 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 20 jun. 2022
- 2 minuten
Preview: Broodje sambal goreng tofu
Foto: Sophia van den Hoek Verrassing! Vanaf nu, totdat mijn tofuboek uitkomt, krijg je elke maand een preview uit het boek. Het boek komt...
64 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 16 jun. 2022
- 2 minuten
Crispy rijstomelet met dip
Verrassing, ik heb weer een nieuwe manier gevonden om rijst met ei te eten. Meestal gaat het ei, het liefst met lopende dooier, óp de...
85 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 10 jun. 2022
- 3 minuten
Tosti met gochujang-paddenstoelen en ingemaakte bosui
Ik heb weer eens een overdadige tosti voor je bedacht. Dit recept is goed voor twee tosti's, maar ze zijn zo rijkelijk gevuld dat je daar...
150 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 3 jun. 2022
- 3 minuten
Paneer en boontjes met schezwansaus
Schezwansaus? Je denkt misschien dat ik ben vergeten hoe je de Chinese provincie Szechuan (of Sichuan, mag ook) schrijft, maar niks is...
114 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 26 mei 2022
- 3 minuten
Extra vettige gebakken rijst met crispies
M'n moeder vertelde laatst dat haar oom als hij nasi goreng maakte, de rijst altijd bakte in boter. Oh my god. Waarom had ik daar nooit...
132 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 20 mei 2022
- 2 minuten
Koude tofu met warme spicy saus
Als het de hele tijd zo warm en klam is als deze week, heb ik soms even geen zin in te veel pannen op het vuur. Deze snelle spicy saus...
72 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 12 mei 2022
- 2 minuten
Boterige noedels met umamibroodkruim
Tot pakweg m'n dertiende lustte ik ongeveer niks. Geen pizza, geen groente, geen hamburgers, geen pastasaus. Op culinaire vakanties naar...
68 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 5 mei 2022
- 2 minuten
Superspicy tofu met ei
Je denkt misschien dat ik een enorm creatieve meid ben, maar soms kopieer ik gewoon iets wat ik iemand anders zie doen. Zo stuurde iemand...
165 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 28 apr. 2022
- 3 minuten
Ietwat Indiase kibbeling met mushy peas raita
Groot feest, we gaan weer frituren! Dit recept is een soort mix tussen kibbeling en fish and chips met mushy peas, maar dan met Indiase...
41 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 22 apr. 2022
- 2 minuten
Sauzige noedels met spicy tomaten en tofugehakt
Ik ben groot fan van westerse basilicum in combinatie met Aziatische smaken. Zo is dit recept voor rijstnoedels met tomaten, chili-olie...
159 weergaven1 opmerking
emmadethouars
- 15 apr. 2022
- 3 minuten
Zoete rice cakes met sojabonenpoeder
Voor wie het heeft gemist: ik zit middenin de fotografiedagen voor mijn boek Amazing Asia Tofu. Daarvoor moest ik zelf tofu maken en ik...
76 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 7 apr. 2022
- 3 minuten
Ma la-salade met gerookte tofu
Ik kreeg laatst in het forum de vraag of ik recepten wist met gerookte tofu (leuk, je mag altijd dingen vragen hè). Nou ben ik net een...
79 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 31 mrt. 2022
- 2 minuten
Gefrituurde spicy enoki
Aangezien ik m'n tofuboek vandaag inlever (hoera!) en veel deadlinestress voorzag, heb ik dit recept al een paar weken geleden op de foto...
141 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 24 mrt. 2022
- 2 minuten
Snelle koriander-gembernoedels
Normaal is het mijn lievelings om maaltijden te plannen en dan aan het einde van de middag lekker te rommelen en kokerellen. Dat...
189 weergaven1 opmerking
emmadethouars
- 16 mrt. 2022
- 3 minuten
Hotteok met groene thee
Hotteok is een Koreaanse straatsnack van deeg gevuld met bruinesuikersiroop en kaneel. Denk aan een soort pannenkoek meets broodje, met...
109 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 10 mrt. 2022
- 2 minuten
Lekker-op-alles-saus met cashew en miso
Ik hecht enorme waarde aan de grote hoeveelheid sauzen in m'n koelkast. Het lijkt misschien alsof ik de hele dag aan het koken ben, en...
302 weergaven1 opmerking
emmadethouars
- 3 mrt. 2022
- 3 minuten
Aubergine-tofunoedels met sojacrispies
Het is volgende week de Nationale Week Zonder Vlees (7 t/m 13 maart) en aangezien de meeste recepten hier al vega zijn, doe ik er een...
243 weergaven0 opmerkingen
emmadethouars
- 24 feb. 2022
- 3 minuten
Panna cotta met rijstepap
Gezien mijn alom bekende liefde voor rijst en jiggle jiggle, zal het je niet verbazen dat rijstepap een van mijn all time favoriete...
59 weergaven0 opmerkingen
bottom of page